Proprietários de
estabelecimentos que fazem a venda de marmitas, bolos, doces, salgados e frango
assado e outros produtos alimentícios devem participar de uma reunião com a
Agência Municipal de Vigilância Sanitária na próxima terça-feira (10), às 19h,
no auditório do SEBRAE que fica no Centro de Convenções de Petrolina, no Sertão pernambucano.
De acordo com o
diretor-presidente da Vigilância Sanitária, Jarbas Costa, durante a reunião
serão fornecidos orientações de educação sanitária, visando melhorar o serviço
desses comerciantes. “A nossa preocupação é com a qualidade dos produtos que
estão sendo disponibilizados para população. Queremos que as pessoas adquiram a
licença sanitária e saiam da informalidade”, destaca.
Esta reunião é um alerta para
os comerciantes que fazem vendas de produtos alimentícios na ilegalidade. “A
nossa preocupação é com a área de produção dessas pessoas que é geralmente em
casa. Muito não tem conhecimento dos procedimentos adequados de manipulação de
alimentos”, relata Jarbas.
O diretor ressalta que é
imprescindível o comparecimento dos responsáveis pela produção e circulação
destes alimentos, já que serão esclarecidas as normas e regras sanitárias, bem
como os requisitos necessários para que os estabelecimentos funcionem. “As
pessoas que faltarem, vamos à busca, fazer as notificações, os pontos
comerciais podem ser multados e até interditados”.
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