Arroz Portenho - Culinária Argentina

Arroz Portenho

 

Ingredientes:

• 6 colheres (de sopa) de queijo parmezon ou provolone ralado
• 2 colheres (de sopa) de manteiga
• 1 xícara de arroz (cru)
• 200 gramas de mussarela fatiada e picada
• 150 gramas de presunto fatiado e picado
• 1 e ½ lata de molho de tomate
• 1 e ½ caldo de galinha
• 1 litro de leite

Modo de Preparo:

1. Comece o cozimento do arroz em uma panela com água terminando este processo com a adição de leite.
2. Com o arroz já cozido tempere o mesmo com temperos como 3 colheres de queijo ralado, manteiga e o caldo de galinha.
3. Monte a receita em uma travessa refratária com uma camada de molho de tomate, metade do arroz que foi cozido, presunto, mussarela, molho de tomate, restante do arroz cozido e finalize com molho de tomate e mais 3 colheres de sopa de queijo ralado.
4. Coloque para gratinar no fogo quente e sirva em seguida.