Arroz à Grega

   Modo de Preparo

·        Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo

·        Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido

·        Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar

·       Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais            algumtempo até ficar completamente pronto

·      À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as         passas e as ervilhas

·       Jogue, em seguida, em uma travessa grande

·       Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola –                cortados em pequenos pedaços – a salsa e o parmesão

·        Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente

Ingredientes

·         3 xícaras de arroz

·         6 xícaras de água

·         1 caixa de passas

·         Queijo parmesão ralado

·         5 colheres de ervilha

·         Manteiga

·         Óleo

·         Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura

·         Sal